Nova edição da Rasbran reúne artigos sobre PAS

Postado em 07/01/2019 |

07/01/2019

Já pode ser acessada a nova edição da Rasbran - Revista Científica da Associação Brasileira de Nutrição. O número traz uma edição temática sobre a Promoção da Alimentação Saudável (PAS) em contextos variados, visando trazer contribuições para a problematização do tema em toda a sua complexidade.
 
No editorial, as professoras Ana Eliza Port Lourenço e Renata Borba de Amorim Oliveira, da Universidade Federal do Rio de Janeiro, destacam a importância da abordagem do tema, especialmente porque "atualmente se discute na literatura o entendimento e a ampliação do conceito de PAS de forma a envolver práticas alimentares apropriadas tanto do ponto de vista biológico quanto sociocultural, além de sustentável".
 
Tal diversidade de possíveis análises acerca da PAS foi considerada bem-vinda a esta edição da Rasbran. "Consideramos um ponto forte termos reunido doze artigos, com distintas abordagens de PAS, junto a variados atores, em diferentes cenários."
 
Assim, a revista da Asbran apresenta trabalhos como o de promoção da alimentação saudável sob a ótica de atores sociais que coordenam o Programa Nacional de Alimentação Escolar em municípios do Rio de Janeiro, um estudo nos restaurantes populares do Rio Grande do Norte, a experiência da Educação alimentar e nutricional para crianças, adolescentes e familiares em uma escola pública de Salvador (Bahia), entre outros.
 
ARTIGOS ORIGINAIS
 
A nova edição da Rasbran também destaca artigos sobre a "Relação da cárie com o estado nutricional, fatores sociais e comportamentais em adolescentes de 15 a 19 anos"; e a "Caracterização do estado nutricional de idosos acamados atendidos em unidades de Estratégias de Saúde da Família no município de Batatais" – SP.
 

fonte: Asbran

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