Dr. Welliton Popolim

É nutricionista graduado pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Doutor e Mestre pelo Programa de Pós-Graduação Interunidades (FCF/FEA/FSP) em Nutrição Humana Aplicada da Universidade de São Paulo (PRONUT-USP).
Especialista em Qualidade de Alimentos pelo Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos (CBES) e em Alimentação Coletiva pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). LSM (Leadership Strategic Management) manager pela K.mind Liderança e Gestão. Integrante d adiretoria da ASBRAN no período 2008-2010. Docente de cursos de extensão da área de Nutrição e coordenador da pós-graduação Gestão da Qualidade e Controle Higiênico-Sanitário de Alimentos do Instituto Racine.
Professor convidado em outros cursos de graduação e pós-graduação em instituições como PUC, UNINOVE, UNIP. Consultor da Racine Consultores e de outras empresas do setor alimentício.