Quais os reais impactos da biofortificação de alimentos? O uso da nanotecnologia na concepção e fabricação de alimentos é positivo? Há evidências científicas por trás das dietas polêmicas que envolvem o glúten, lactose e dieta vegana? Temas que mobilizam a comunidade científica, em especial a da alimentação e nutrição, estarão em debate a partir de hoje, dia 26 de outubro, até dia a 29, em Porto Alegre (RS), durante a 24ª edição do CONBRAN – Congresso Brasileiro de Nutrição, maior evento de Nutrição da América Latina. 

 

A expectativa é reunir um público estimado em 4 mil pessoas, entre profissionais, estudantes e pesquisadores.

O tema central deste ano, “Conhecimentos e estratégias em Alimentação e Nutrição: multiplicando experiências e definindo caminhos sustentáveis”, pretende sensibilizar e capacitar os profissionais da Nutrição para descobrirem e criarem práticas aplicáveis e sustentáveis para o seu dia-a-dia de trabalho.

 

Na agenda antecipando a abertura oficial, já ocorrem minicursos e o VII Encontro Nacional das Entidades de Nutrição. Entidades como a Associação Brasileira de Educação em Nutrição, a Asbran, o Conselho Federal de Nutricionistas, a Executiva Nacional dos Estudantes de Nutrição, a Federação Interestadual dos Nutricionistas dos Estados de Alagoas, Bahia, Mato Grosso do Sul, Pará, Pernambuco e São Paulo e ainda a Federação Nacional dos Nutricionistas discutem, pela manhã, estratégias possíveis de comunicação para estreitar a distância entre o profissional e as entidades, além de fortalecer a mobilização por garantias de direitos sociais.

 

EVENTOS PARALELOS

Nos últimos anos o Conbran tornou-se pólo agregador da comunidade ibero-americana de Nutrição. Assim, nesta edição em solo gaúcho, também reunirá no Centro de Eventos FIERGS de Porto Alegre o IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica.

 

Os debates estimulados por uma ampla programação científica fortalecem uma das grandes novidades desta edição: as salas exclusivas, com dois dias na agenda para as áreas de Formação Profissional e Tecnologia de Alimentos. 

A presidente da Asbran, Luciana Coppini, aponta ainda os simpósios de Nutrição em Estética, Nutrição em Pediatria, Terapia Nutricional e Fitoterapia como grande reforço no calendário do congresso, demonstrando que novas áreas exigem reflexão e troca de saberes para o aprimoramento da prática profissional. 

 

Para a presidente da Comissão Científica e pró-reitora de Graduação da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre – UFCSPA Maria Terezinha Antunes, “todas estas reformulações tornam o congresso mais dinâmico e com um olhar direcionado para o futuro”. 

 

Marilene Vasata Sgarbi, que preside a Associação Gaúcha de Nutrição, destaca outras atividades paralelas como a Nutri Expo, com expositores apresentando novidades do setor, e os espaços interativos como a Tenda Josué de Castro, Nutri Cine, Nutri Interação e Nutri Saber. “Iniciativas criativas e humanizadas que valorizam a troca de conhecimento”.

 

TENDA JOSUÉ DE CASTRO

A Tenda se qualifica em um ambiente pensado e construído para conduzir a discussão das situações de insegurança alimentar e nutricional. A programação é elaborada com atividades em formato de roda de conversa, estimulando a participação de diferentes atores na perspectiva da garantia do direito humano à alimentação adequada.

 

NUTRI CINE

Atividade que agrega o lúdico, a arte, a cultura, a história e o saber acadêmico e científico, com apresentação de filmes relacionados à área.

 

NUTRI INTERAÇÃO

Local de encontros e intercâmbio de experiências. Busca despertar o potencial criativo da linguagem escrita e artística dos participantes por meio da criação de textos, poemas, bilhetes, recados e recordações, exibição de materiais educativos e debate de ideias.

 

NUTRI SABER

Espaço que tem como objetivo valorizar e divulgar a produção científica e acadêmica de nutricionistas e outros profissionais que atuam no segmento da nutrição e alimentação.

 

SERVIÇO

 

CONBRAN 2016 - XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica.

 

Tema central: “Conhecimentos e estratégias em Alimentação e Nutrição: multiplicando experiências e definindo caminhos sustentáveis”.

 

Data: 26 a 29 de outubro de 2016

Local: Centro de Eventos FIERGS - Porto Alegre/RS

Promotor: ASBRAN e AGAN