"É uma honra para mim entregar este troféu a uma nutricionista que é referência ´para a categoria, um ícone da Nutrição no Brasil. É uma emoção grande, especialmente pelo vínculo que nos une, sendo ela minha ex-professora e marcado a minha formação acadêmica", disse Ruth.

 

Elenice Costa foi escolhida para receber o Prêmio Lieselotte Ornellas Nutricionista - Destaque no Brasil após indicação do Conselho Regional de Nutricionistas - 6º Região e avaliação de seu currículo por parte de uma comissão formada por profissionais representando o CFN, Asbran e a Academia.

 

"Eu estou muito emocionada", disse pausadamente antes de se dirigir ao público, resgatando um pouco de sua trajetória profissional que começou há mais de 50 anos. O prêmio é mais um reconhecimento do seu trabalho em favor da categoria e Ciência da Nutrição. Em 2015, Elenice - que foi ex-conselheira da Associação Brasileira de Nutrição - recebeu também o título de professora emérita da Universidade Federal de Pernambuco.

 

Nascida em Maceió (AL), Elenice é graduada em Nutrição pela UFPE (1959), possui mestrado em Nutrição em Saúde Pública pelo Instituto de Nutrição da UFPE (1975) e é especialista em Alimentos pelo Cours International sur La Science de La Nutrition et de L’Alimentacion da Université de L’Etat à Gent, da Bélgica (1977).

 

Autora de importantes trabalhos científicos na área, já exerceu importantes cargos na área acadêmica. Foi coordenadora do curso de Nutrição da UFPE em dois períodos distintos (de 1978 a 1983 e de 1990 a 1992) e implantou o Programa de Residência em Nutrição no Hospital das Clínicas da UFPE, o primeiro programa da região Norte/Nordeste, do qual foi coordenadora de 1995 a 1998.

 

Foi a primeira presidente do Conselho Regional de Nutricionistas da 6ª Região, com sede em Recife, integrando toda a Região Nordeste. Exerceu a presidência nos períodos de 1980 a 1983, de 1999 a 2002 e de 2002 a 2005. Exerceu, ainda, a presidência do Conselho Federal de Nutricionistas de 1989 a 1990.