Já está circulando em vários canais de comunicação a 1ª edição do MANUAL FOTOGRÁFICO DE QUANTIFICAÇÃO ALIMENTAR, desenvolvido por técnicos da universidades federais do Paraná (UFPR), Rio de Janeiro (UFRJ) e da Universidade de São Paulo (USP), utilizando um método computadorizado de recordatório 24-horas (Software GloboDiet). Constam no álbum 96 alimentos, 14 formas e 16 medidas caseiras em diversos tamanhos.

 

O álbum fotográfico traz fotos de porções e formas de alimentos, bem como fotos de medidas caseiras. A publicação busca auxiliar a quantificação do consumo alimentar no Brasil.

 

O software GloboDiet foi desenvolvido pela Agência Internacional em Pesquisa em Câncer da Organização Mundial da Saúde (IARC/OMS), com o objetivo de coletar dados de consumo alimentar harmonizados entre diversas populações no mundo.

 

FAÇA AQUI DOWNLOAD DO MANUAL