Além de outros benefícios a abóbora ajuda na perda de peso
Postado em 08/10/2012 | fonte - Jornal Huffington Post e Terra Saúde

A abóbora é um alimento versátil, além de render pratos saborosos como risotos, massas, tortas, pães e até cerveja, traz uma gama de benefícios para a saúde. O nosso coração, nossa visão e nossa silhueta agradecem a esse alimento de sabor adocicado e tão ricas propriedades.

Uma porção com cerca de 150g de abóbora cozida contém duas vezes vitamina A do que o recomendado. Segundo o National Institues of Health essa quantidade de vitamina A traz grandes benefícios para a visão. O alimento também é rico em carotenoide, componente que garante a cor laranja, e betacaroteno, que o corpo transforma em vitamina A.

Com as sementes da abóbora podemos ter dias mais alegres. Elas são ricas em triptofano, um ingrediente importante na produção de serotonina, um dos principais responsáveis pelo nosso humor. Além de serem ricas em fitoesteróis, que têm sido associados, em estudos, como redutores do colesterol ruim.

Um copo de abóbora cozida tem mais potássio do que uma banana – 564 miligramas, enquanto a banana tem cerca de 422. Essa reposição é importante para equilibrar os eletrólitos pós-treino e manter os músculos funcionamento na sua melhor forma.

Cerca de 180g de abóbora cozida contém mais do que 11 miligramas de vitamina C, ou seja, 20% das 60 miligramas recomendadas diariamente para uma mulher (homens devem ingerir cerca de 75 miligramas).

Como tem poucas calorias, além de ser rica em fibras, a abóbora é uma excelente aliada na perda de peso. Mantém a sensação de saciedade mesmo sendo leve.

Segundo o National Cancer Institute a abóbora possui o antioxidante betacaroteno, que atua na prevenção do câncer. Os carotenóides têm o poder de neutralizar os radicais livres e de manter as células cancerígenas à distância. Além disso, ajudam no combate às rugas.